Postadres:
Postbus 101
3750 GC Spakenburg
Bezoekadres
Haringweg 10
3751 BH Spakenburg
Tel: 033 - 29 88 746
Fax: 033 -29 86 728
E-mail: info@zalm.nl
Alles over Zalm
Duurzaamheid
Ons bedrijf is MSC- gecertificeerd door de Marine Stewardship Council (MSC). MSC is een onafhankelijke non-profit organisatie die is opgezet om wereldwijd een oplossing te bieden voor de overbevissingsproblematiek.
MSC heeft een standaard ontwikkeld voor duurzame en goed beheerde visserij. Deze standaard is tot stand gebracht in nauwe samenwerking met wetenschappers, visserij experts, milieu organisaties, overheden en natuurbeschermers die visbestanden willen beschermen.
Onze MSC gecertificeerde producten zijn
herkenbaar aan het blauwe keurmerk met een visje erin. Dit label
geeft aan dat de betreffende vis afkomstig is van een gegarandeerd
verantwoorde visserij. Deze garantie is gegeven omdat de visserij
streng wordt gecontroleerd door de medewerkers van de MCS organisatie
zelf.
100% vers gerookt
Heel veel levensmiddelen worden 'teruggekoeld' dat wil zeggen ze worden in Nederland of meestal in een land ver buiten onze landsgrenzen geproduceerd en daar bevroren. Vlak voor het moment dat het levensmiddel te koop wordt aangeboden aan de consument ontdooid men het product en het wordt dan als 'vers' gekoeld verkocht. Vaak staat op zo'n product nog de diepvries houdbaarheidsdatum maar soms worden deze producten met een gewone verse datum verkocht. Heel moeilijk voor de consument om te zien wat er met het product gebeurd is en nog belangrijker hoe lang dat geleden was. Het verpakte product kan immers wel een jaar in de vriezer hebben gelegen en dan nog eens een aantal weken gekoeld in het koelvak. Daarom schrijft de levensmiddelenwet voor dat op dergelijke producten duidelijk vermeld moet staan dat het om een ontdooid product gaat. De werkelijkheid leert echter dat de aanduiding ontdooid product heel weinig gebruikt wordt.
Bevroren zalm kan heel lekker zijn als je die bevroren koopt en volgens het gebruiksvoorschrift gebruikt. Bevroren zalm koop je als deze langer wilt bewaren. Gekoeld vers gerookte zalm koop je als je het binnen enkele dagen wilt genieten.
Wij zijn ervan overtuigd dat je het verschil proeft tussen het (teruggekoelde) diepvriesproduct uit een ver land en de vers gerookte kwaliteit van zalm.nl. Wij garanderen dat de gefileerde gerookte zalmlfilet van het merk zalm.nl 100% vers gerookt zijn en dat proef je !
Verkrijgbaar bij?
Exclusief bij de betere visspecialist en horeca
Waarom is zalm.nl alleen verkrijgbaar bij de betere visspecialist en horeca?
Gedegen onderzoek heeft aangetoond dat de kwaliteit bewuste 'gevorderde' viseter alleen vis koopt bij een goed gesorteerde visspeciaalzaak en buitenshuis alleen vis eet in een goed (vis)restaurant.
De visspecialist heeft een ruime keuze en geeft je goede adviezen en heeft regelmatig lekkere recepten. Goede restaurants kiezen voor kwaliteitsingrediënten voor hun maaltijden en bereiden zo de heerlijkste gerechten voor hun gasten.
De kwaliteit van ons traditionele product spreekt daarom velen aan. Zeg nou zelf, je koopt toch zeker je eten alleen bij iemand die er verstand van heeft?
Met je keuze voor forel.nl producten kan je de echte professionele kwaliteit zowel in een goed restaurant als ook thuis genieten.